
زراعة الطماطم
1) أهمية زراعة الطماطم
تعد الطماطم من العائلة الباذنجية و غنية بالالياف والمعادن مثل (الماغنسيوم و البوتاسيوم و الفسفور و المنجنيز و النحاس والفسفور) و الفيتامينات مثل (,E,A,C,K,B6) , و زراعة الطماطم لها دور اقتصادي هام حيث تدخل في العديد من الصناعات مثل الصلصلة و الكاتشب , كما انها تُاكل طازجة و مطبوخة .
2) فوائد الطماطم
- تساعد علي التخلص من فقر الدم لإحتوائها على معدن الحديد.
- تعتبر مضاد للأكسدة لذلك تقلل من مخاطر الأصابة بأنواع مختلفة من السرطانات مثل سرطان القولون والمعدة والمبيض .
- تعمل على علاج الحموضة بسبب معادلة قلويات الجسم.
- تحتوي على نسبة عالية من الألياف و الماء فتساعد على خفض الوزن .
- تحمي الجلد من الأشعة الضارة.
- تحتوي على الكاروتينات و البيوفلافونويد فتساعد فعلاج التهاب المفاصل .
- تقوي النظر و تحمي من أمراض العيون .
- تحتوي على الكالسيوم الذي بدوره يعمل على تقوية العظام .
- تعمل على ضبط مستوى السكر بالدم .
- تساعد في تليين حركة الأمعاء و تعمل على تقليل الإمساك .
3) ميعاد زراعة الطماطم والمناخ المناسب
- يحتاج نبات الطماطم الى جو دافىء خالي من الصقيع و الحرارة المرتفعة .
- درجة الحرارة الملائمة لنمو مثالي للطماطم ما بين (18 الى 32) درجة مئوية .
- أشهر (2,3,4 & 8,9,10) أفضل أشهر لزراعة الطماطم .
4) طريقة التكاثر
- تتكاثر الطماطم بالبذور و يمكن استخلاص بذورها بسهولة من الثمار كما سنعرض بالتفصيل أو شراء الشتلات الجاهزة من المشاتل الزراعية أو المراكز البحثية الخاصة بمنطقتك .
- سعر شتلة الطماطم في مصر لا يتخطى 10 جنيهات .
- سعرشتلة الطماطم بالدول العربية الاخرى ما يعادل حوالي 1 دولار أمريكي .
5) حجم الوعاء
- لا يقل حجم الوعاء للشتلة الواحدة عن 17 سم و كلما زاد حجم الوعاء كلما كان افضل .
- عند الزراعة في احواض يراعى ترك مسافة حوالي 25 سم فأكثر بين كل شتلة و الاخرى .
- مراعاة وجود فتحات لصرف الماء أسفل الوعاء تجنباً للأصابة بتعفن الجذور .

6) التربة
- تزرع في جميع أنواع التربة بشرط ان تكون جيدة الصرف للماء .
- التربة المثالية لزراعة الطماطم تتكون من (35% بيتموس + 35% رمل + 25% كومبوست + 5% بيرليت) .
7) خطوات زراعة الطماطم من البذور خطوة بخطوة
- نأخذ الطماطم الطازجة كبيرة الحجم و الخالية من العيوب .
- نحضر تربة الإنبات (البيتموس) داخل أصيص جيد الصرف .
- نقطع الطماطم الى شرائح و نوزعها عالتربة و نردمها .
- نروي بأستمرار للحفاظ على رطوبة التربة .
- يحدث الإنبات بعد حوالى 6-9 أيام .
- يتم أنتقاء أفضل الشتلات بعد حوالي 10 أيام من الإنبات ونقلها الى وعائها الدائم .
- يراعي نقل الشتلة دون تعرية أو قطع جذورها .
رعاية نبات الطماطم حتى جني الثمار
8) التعرض للشمس
- تجنب تعرض الشتلة لأشعة الشمس المباشرة خلال فترة الأنبات .
- يتم تعريض الشتلة الى الشمس المباشرة تدريجياً بعد ان يتخطى طولها 10 سم .
- يفضل ألا اتقل عدد ساعات تعرض النبات للشمس عن 3 ساعات يومياً .
- تجنب أشعة الشمس المباشر وقت الظهيرة في الأيام الحارة .
9) الري
- الري يكون بشكل عام بإنتظام قبل جفاف التربة .
- الري بإنتظام يومياً بالصيف و يوم بعد يوم بالشتاء .
- مراعة التصريف الجيد للماء في التربة .
10) التسميد
نلجأ في زراعة الطماطم إلى التسميد و ذلك لتعويض نقص العناصر الغذائية للنبات بالتربة و ايضا للمساعدة على النمو الخضري الجيد و زيادة انتاجية النبات للثمار .
- التسميد بمحلول القهوة و الشاي اسبوعيا لمد النبات بالنيتروجين الذي يحتاجه للنمو الخضري .
- التسميد بالكالسيوم لمد النبات بالجرعة المناسبة من الكالسيوم (طريقة تحضير سماد الكالسيوم من قشر البيض و أستخدامه و فوائده للنبات) .
- التسميد بمحلول الخل كل اسبوعين لزيادة حموضة التربة زيادة قدرة النبات على امتصاص الحديد من التربة (طريقة تحضير محلول الخل و فوائده للنبات).
- التسميد بالخميرة (طريقة التسميد بالخميرة و فوائدها).
- التسميد بالNPK مرة بالشهر لنمو خضري و تحفيز التزهير و زيادة انتاجية الثمار(ما هو سماد الNPK و طريقة أستخدامه و كم سعره ) .
- التسميد بقشر الموز (فوائد و طريقة أستخدام قشر الموز كسماد) .
- التسميد بإضافة الكمبوست .
11) مكافحة الأمراض و الأفات
هناك العديد من الامراض و الآفات التي قد تواجها في زراعة الطماطم و إليك طريقة مكافحتها و علاجها .
- من أشهرالأفات التي تصيب الطماطم هي حشرة الذبابة البيضاء
- البق الدقيقي .
- حشرة المن .
- البياض الدقيقي .
- أيضاً مرض تعفن الجذور أو النيماتودا .
- صانعات الأنفاق.
- الدودة القارضة .
- العنكبوت الأحمر.
- الندوة المبكرة و الندوة المتأخرة .
- توتا ابسليوتا .
- دودة ورق القطن .
- الحروق الناتجة عن المبيدات الحشرية .
- البزاق أو الحلزون عديم الصدفة .
- التربس.
- الذبول الفيوزاريومي.
- الخنفساء البرغوثية.
- حفار أوراق الطماطم.
- الدودة القارضة السوداء.
- تعفن الساق الإسكلوريتيني.
- العفن الأبيض أو عفن اسكليروتنيا.
- التبقع السبتوري للأوراق.
- عفن الثمار لفطر النوباء.
- الذبول البكتيري .
- دودة الخروع.
- نقص الكالسيوم.
- نقص الماغنسيوم.
- نقص الفوسفات.
- نقص الحديد.
- نقص المنجنيز.
- نقص البورون.
12) الحصاد
- يمكن جمع الثمار بعد مدة تتراوح بين (90 الى 120) يوم .
- يجب نزع أي أزهار متكونة خلال فترة النمو (أول 50 يوم) حتى لا تتضعف النبات وذلك للمساعدة على
- المزيد من النمو الخضري و بالتالي زيادة إنتاج الثمار .