زراعة الخيار في البلكونة خطوة بخطوة حتى جني الثمار
الفهرس
زراعة الخيار
1) معلومات عن زراعة الخيار
يعتبر الخيار نبات متسلق سريع النمو من الفصيلة القرعية و يلاحظ انه يتمدد على الأرض , و هو من الخضروات المحببة للاطفال , كما أن زراعة الخيار لها دور اقتصادي هام حيث يدخل بشكل اساسي في أطباق السلطة و في صناعة المخللات و ايضا يدخل في صناعات مستحضرات التجميل لما له من دور فعال في ترطيب البشرة .
2) فوائد الخيار
يحتوي على نسبة عالية من الماء فيساعد على ترطيب الجسم .
يعطي احساس بالشبع لاحتوائه على الماء و الالياف.
يساعد على التخسيس لقدرته على ملىء البطن و الشعور بالشبع .
يساعد فى الوقاية من السرطان لإحتوائه على مادة (اللجنين) التى تساعد فى مقاومة الخلايا المسرطنة. يعالج ألام اللثة و التهاب الحلق.
يساعد في عملية الهضم.
يرطب البشرة و يزيد من نضارتها .
3) ميعاد زراعة الخيار و المناخ المناسب
يحتاج نبات الخيار الى جو صيفي دافىء خالي من الصقيع و يمكن زراعته في الشتاء في البيوت المحمية .
درجة الحرارة المثالية الملائمة لنمو الخيار ما بين (18 الى 35) درجة مئوية .
أفضل أشهر لزراعة الخيار هي (مارس و فبراير و مايو للعروة الصيفية & أغسطس وأكتوبرللعروة النيلية) .
4) طريقة التكاثر
يتكاثر الخيار بالبذور و يمكن استخلاص بذورها بسهولة من الثمار كما سنعرض بالتفصيل او شراء الشتلات الجاهزة من المشاتل الزراعية المراكز البحثية الخاصة بمنطقتك .
سعر شتلة الخيار في مصر لا يتخطى 10 جنيهات .
سعرشتلة الخيار بالدول العربية الاخرى ما يعادل حوالي 1 دولار أمريكي .
5) حجم الوعاء
لا يقل حجم الوعاء للزرعة الواحدة عن 17 سم و كلما زاد حجم الوعاء كلما كان افضل .
عند زراعة الخيار في احواض يراعى ترك مسافة حوالي 25 سم فأكثر بين كل شتلة و الاخرى .
مراعاة وجود فتحات لصرف الماء أسفل الوعاء تجنباً للأصابة بتعفن الجذور .
6) التربة المناسبة
تزرع في جميع أنواع التربة بشرط ان تكون جيدة الصرف للماء .
التربة المثالية لزراعة الخيار تتكون من (35% بيتموس + 35% رمل + 25% كومبوست + 5% بيرليت) .
7) خطوات زراعة الخيار من البذور خطوة بخطوة
نأخذ الخيار الناضج كبير الحجم و خالي من العيوب .
نستخرج قلب الخيار الذي يحتوي على بذور ثم نضعه في كوب ماء .
نقلب كوب الماء جيدا حتى تنفصل البذور ثم نصفي الماء ليتبقى البذور .
نحفظ البذور في مكان جاف لمدة 3 ايام حتى تجف و تصبح جاهزة للزراعة .
نحضر تربة الإنبات ( البيتموس ) داخل أصيص جيد الصرف .
نغرس البذور في التربة على مسافة حوالي 1 سم .
نروي بأستمرار للحفاظ على رطوبة التربة حتى الأنبات خلال 6 أيام .
يتم أنتقاء أفضل الشتلات بعد حوالي 10 أيام من الإنبات ونقلها الى وعائها الدائم .
رعاية نبات الخيار حتى جني الثمار
8) التعرض للشمس
تجنب تعرض الشتلة لاشعة الشمس المباشرة خلال فترة الأنبات .
بعد حوالي أسبوع من الانبات يتم تعريض الشتلة تدريجيا الى ضوء الشمس المباشر .
يفضل الا تقل عدد ساعات تعرض النبات للشمس عن 3 ساعات يومياً .
تجنب أشعة الشمس المباشر وقت الظهيرة في الأيام الحارة .
9) الري
الري يكون بشكل عام بإنتظام قبل جفاف التربة .
الري بإنتظام يومياً بالصيف و يوم بعد يوم بالشتاء .
مراعة التصريف الجيد للماء في التربة .
9) التسميد
نلجأ في زراعة الخيار إلى التسميد و ذلك لتعويض نقص العناصر الغذائية للنبات بالتربة و ايضا للمساعدة على النمو الخضري الجيد و زيادة انتاجية النبات للثمار .