طريقة زراعة الفلفل الحار في البلكونة من البذور خطوة بخطوة حتى جني الثمار

زراعة الفلفل الحار

1) أهمية زراعة الفلفل الحار

يعد نبات الفلفل الحار من العائلة الباذنجية , و الفلفل الحار له قيمة غذائية عالية و يدخل في العديد من الأطباق حول العالم و يحتوي على نسبة عالية من فيتامين c , كما أن زراعة الفلفل الحار لها قيمة اقتصادية هامة حيث يُصنع منه الشطة الحمراء و بذوره تستخدم كعلف للحيوانات لما تحتويه من بروتينات و فيتامينات و معادن و دهون .

2) فوائد الفلفل الحار

• يقلل من مستوى الكولسترول بالدم .
• مضاد للأكسدة قوي فهو واقي جيد للسرطانات .
• يساعد على تقليل نسبة السكر بالدم .
• يضبط ضغط الدم بالجسم .
• يقوي القلب .
• علاج جيد للروماتيزم .
• يزيد التركيز و القدرة الجنسية .
• يحتوي على نسبة عالية من فيتامين c فيقاوم نزلات البرد .
• يعطي إحساس بالشبع لإحتوائه على الماء و الالياف.
• يساعد على زيادة معدل حرق الدهون .

3) ميعاد زراعة الفلفل الحار والمناخ المناسب

• يحتاج نبات الفلفل الى جو صيفي معتدل خالي من الصقيع كما يمكن زراعته في الشتاء في البيوت المحمية .
• درجة الحرارة المثالية الملائمة لنمو الفلفل الحار هي (30) درجة مئوية .
• أفضل أشهر لزراعة الفلفل الحار هي (مارس و ابريل و مايو للعروة الصيفية & يوليو و اغسطس للعروة النيلية) .

4) طريقة التكاثر

• يتكاثر الفلفل الحار بالبذور و يمكن استخلاص بذوره بسهولة من الثمار كما سنعرض بالتفصيل أو شراء الشتلات الجاهزة من المشاتل الزراعية أو المراكز البحثية الخاصة بمنطقتك .
• سعر شتلة الفلفل الحار في مصر لا يتخطى 10 جنيهات .
• سعر شتلة الفلفل الحار بالدول العربية الأخرى ما يعادل حوالي 1 دولار أمريكي .

5) حجم الوعاء

• لا يقل حجم الوعاء للزرعة الواحدة عن 17 سم و كلما زاد حجم الوعاء كلما كان أفضل .
• عند الزراعة في أحواض يراعى ترك مسافة حوالي 25 سم فأكثر بين كل شتلة و الاخرى .
• مراعاة وجود فتحات لصرف الماء أسفل الوعاء تجنباً للأصابة بتعفن الجذور .

6) التربة

• يُزرع الفلفل الحار في جميع أنواع التربة بشرط ان تكون جيدة الصرف للماء .
• التربة المثالية لزراعة الفلفل الحار تتكون من (35% بيتموس + 30% رمل + 30% كومبوست + 5% بيرليت) .
• تربة اقتصادية تصلح أيضا لزراعة الفلفل الحار تتكون من (2/3 رمل +1/3 كومبست)

7) خطوات زراعة الفلفل الحار من البذور

1. نستخرج البذور من ثمرة كبيرة الحجم و خالية من العيوب .
2. نحضر تربة الإنبات (البيتموس) داخل أصيص جيد الصرف.
3. نغرس البذور في التربة على مسافة حوالي 0.5 سم .
4. نروي بأستمرارللحفاظ على رطوبة التربة .
5. تبدأ البذور في الإنبات بعد حوالى 5-8 أيام .
6. يتم أنتقاء أفضل الشتلات بعد حوالي 10 أيام من الإنبات ونقلها الى وعائها الدائم .
7. يراعي نقل الشتلة دون تعرية أو قطع جذورها .

رعاية نبات الفلفل الحار حتى جني الثمار

8) التعرض للشمس

• تجنب تعرض الشتلة لأشعة الشمس المباشرة خلال فترة الإنبات .
• بعد حوالي أسبوع من الإنبات يتم تعريض الشتلة تدريجياً الى ضوء الشمس المباشر .
• يفضل ألا تقل عدد ساعات تعرض النبات للشمس عن 3 ساعات يومياً كلما زادت عدد الساعات كلما كان أفضل .
• تجنب أشعة الشمس المباشر وقت الظهيرة في الأيام الحارة .

9) الري

• الري يكون بشكل عام بإنتظام قبل جفاف التربة .
• الري بإنتظام يومياً بالصيف و يوم بعد يوم بالشتاء .
• مراعة التصريف الجيد للماء في التربة .

10) التسميد

نلجأ في زراعة الفلفل الحار إلى التسميد و ذلك لتعويض نقص العناصر الغذائية للنبات بالتربة و ايضاً للمساعدة على النمو الخضري الجيد و زيادة إنتاجية النبات للثمار .

• التسميد بمحلول القهوة و الشاي اسبوعيا لمد النبات بالنيتروجين الذي يحتاجه للنمو الخضري .
• التسميد بالكالسيوم لمد النبات بالجرعة المناسبة من الكالسيوم (طريقة تحضير سماد الكالسيوم من قشر البيض و أستخدامه و فوائده للنبات) .
• التسميد بمحلول الخل كل اسبوعين لزيادة حموضة التربة زيادة قدرة النبات على امتصاص الحديد من التربة (طريقة تحضير محلول الخل و فوائده للنبات).
• التسميد بالخميرة (طريقة التسميد بالخميرة و فوائدها).
• التسميد بالNPK مرة بالشهر لنمو خضري و تحفيز التزهير و زيادة انتاجية الثمار(ما هو سماد الNPK و طريقة أستخدامه و كم سعره ) .
• التسميد بقشر الموز (فوائد و طريقة أستخدام قشر الموز كسماد) .
• التسميد بإضافة الكمبوست .

10) مكافحة الأمراض و الأفات

هناك العديد من الامراض و الآفات التي قد تواجها في زراعة الفلفل الحار و إليك طريقة مكافحتها و علاجها .

• حشرة الذبابة البيضاء .
• حشرة المن .
• مرض تعفن الجذور .
• البق الدقيقي .
• البياض الدقيقي .
• الحلم الدودي .
• تبقع الأوراق السيركوسبوري.
• العفن السخامي.
• العفن المائي.
• فيروس موازيك الخيار على الفلفل.
• التبقع البكتيري.
• مرض اللفحة.
• الذبول الفيوزاريمي.
• تعفن الساق الإسكلوريتيني.
• العفن الأبيض أو عفن اسكليروتنيا.
• الدودة القارضة السوداء .
• البزاق أو الحلزون.
• النيماتودا.
• الحروق الناتجة عن المبيدات الحشرية.
• نقص الكالسيوم.
• نقص الماغنسيوم.
• نقص الفوسفات.
• نقص المنجنيز.
• نقص الزنك.
• نقص الحديد.
• نقص البورون.

11) الحصاد

• نبات الفلفل الحار سريع النمو حيث يمكن جمع الثمار بعد حوالي (70 الى 90) يوم .
• يجب نزع أي ازهار متكونة خلال فترة النمو (أول 30 يوم) حتى لا تتضعف النبات وذلك للمساعدة على المزيد من النمو الخضري و بالتالي زيادة إنتاج الثمار .